表紙

 08, 2031 17:29
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↑こちら、当店のロゴです。ドイツのプロのグラフィックデザイナーに発注した特注品です。



当店のブログにご訪問いただきましてありがとうございます。



Bäckerei Thüringer Wald
ベッケライ テューリンガーヴァルト

ドイツ国家有資格者のドイツ人手工業マイスター(=deutscher Handwerksbäckermeister)が、すべて手作りで販売いたします。


店主は、「材料は機械を使わずすべて手作りし、炭焼き釜でへらを使って焼く」というドイツ伝統製法 (=alt Backen)
で厳しい職業訓練を受けた、今では数少ないドイツパン職人のひとりです。

天然素材を使い、食品添加物は一切使用していません。



商品はすべて製造責任者が開発したレシピで、この店でしか購入できません。


ぜひ、ご賞味ください。

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COMMENT 11

Tue
2017.07.11
14:03

通りすがり #3fIBvpkA

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美味しかったです

先日お邪魔しました
どれも美味しかったです!

ドイツパンは、ずっしり重いイメージでしたが、内層は軽く、パクパク食べられます。

惣菜パンも美味しかったし、ケーキ系も素朴さと自然な甘さで、紅茶に合いました。

カタカナいっぱいのドイツ語表記(札)に、ちょっと圧倒されましたが、また行きたいです。(パンの名前と写真のパンフレットがお店に置いてあったら嬉しいな(^-^)お土産で買った場合、先様に説明出来ないんですもん_| ̄|○)

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Wed
2017.07.12
09:40

Bäckerei Thüringer Wald #-

URL

>通りすがりさま

コメントをいただきまして、ありがとうございます。
当店の商品を気に入っていただけたようでうれしく思います。

プライスカードですが、開店当初はすべて私の稚拙な日本語訳で表示していました。
しかし、「日本語で表示すると商品を日本人のイメージで捉えられてしまい、変な誤解を受ける。」と店主が申しまして、全部ドイツ語に変えました。お客様にとっては、訳がわからないと思われます。店主曰く、「そしたら聞いてくれ。そのために販売員がいる」とのこと。

ご提案いただきました商品説明リストですが、「これをやると自分のレシピを公開することになり、著作権の兼ね合い(?)でよろしくない。」と店主が申しております。

ややこしい店主で申し訳ございません。これも、「ドイツっぽいわー。」ってお許しいただけたら幸いです。

またのご来店をお待ちしています。


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Fri
2017.07.14
06:31

通りすがり #3fIBvpkA

URL

Bäckerei Thüringer Waldさま

ドイツっぽいわー。…納得です(笑)
良いと思います!
何もかも迎合していたら面白くありません。

甘くてふわふわの菓子のようなパンでなく、噛みしめて美味しい、本当の食事パンがもっと知られますように(祈)

今、ちょうど貴店のパンで朝ごはんしながらの書き込みでした(^-^)

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Fri
2017.07.14
12:40

Bäckerei Thüringer Wald #-

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>通りすがりさま

お返事をありがとうございます。

>噛みしめて美味しい、本当の食事パンがもっと知られますように(祈)

ううっ。(涙)
当店の存在意義は、まさにこれに尽きます。
うれしい一言です、本当に、、、。

うちのパンで朝ごはんとのこと。ありがとうございます。
Frühstückbrotですか?(ブルーベリー入ったやつです。日本語訳でまさに、朝食パン。)
なんて、さりげなく広告入れました。(笑)

またのご来店を心よりお待ち申し上げておりますねー。

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Sat
2018.01.06
21:24

パン大好き子 #-

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初めまして。

初めまして!
アド街を見て、とっても美味しそうで是非買いに行きたいなと思いました!
私もパンを作ってましたが、アド街で見てここのパンは絶対に美味しい!と、思ったので是非買いに行かせてもらいます♪
ただ、アレルギーがあり、バラ科アレルギーがあり(林檎、梨、桃、さくらんぼ、苺等食べれないので)商品名がドイツ語表記との事でしたので直接販売員さんに聞けば製造内容もわかるんでしょうか?^^;
その辺聞いて答えて下さるのでしたら是非行きたいと思います♪

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Sun
2018.01.07
10:56

Bäckerei Thüringer Wald #-

URL

>パン大好き子さま

コメントをありがとうございます。

アド街ック天国の放送をご覧いただき、興味を持ってくださいましてありがとうございます。
当店の商品がパン大好き子さまのお口に合いましたら嬉しいのですが、どうでしょうか?!

アレルギーの件ですが、お声をかけてくだされば店主からご説明させていただきます。

ご来店を心からお待ちしております。

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Sun
2018.01.07
17:51

みか #-

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明日は何時頃に開店でしょうか。

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Sun
2018.01.07
20:28

Bäckerei Thüringer Wald #-

URL

>みか様

お問い合わせをありがとうございます。

当店は、日曜日を除き午前10時開店になっております。
また、店主がいる場合、お声をかけていただければ販売できる商品もございますので、時間外でも遠慮なくお申し付けください。

商品の品揃えが良いのは、毎週土曜日の午前中になります。

ご来店をお待ちしております。

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Sun
2018.01.07
20:50

みか #-

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To Bäckerei Thüringer Waldさん

お忙しい中ご返答ありがとうございます。
明日うかがいますね。


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Mon
2018.01.08
21:09

みか #-

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To Bäckerei Thüringer Waldさん

今日はお世話になりました。
丁寧で明るいご対応ありがとうございました。

ライ麦のパン素晴らしいです。

ライ麦比率が高いのにしっとりモチモチなんですね。

ドイツのソーセージとザワークラウトをはさんで食べました。

ソーセージはパンチがある味なので
ライ麦パンにはさんだら
お互いに引き立てあい別格の美味しさになりました。

味噌+チーズ(ですよね?)のパンは奈良漬けのような味になるんですね。
(主観です。店主様はどのようなイメージだったのでしょう。)


その後に三角形の甘めのパンを食べましたが
美味しいですね。

良い素材の純粋な味でした。


少し遠方なのでお店にはなかなか行けないかと思いますが
オレンジのバッグを持って必ずやうかがいます。


店主様従業員の皆様お体に気を付けてお過ごしくださいませ。


明日はトーストにして食べます。
これも絶対美味しいと思うのです。

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Tue
2018.01.09
10:26

Bäckerei Thüringer Wald #-

URL

>みかさま

コメントをありがとうございます。
昨日は寒い中、ご来店いただきましてありがとうございました。

当店のライ麦パンを、ドイツソーセージとザウアークラウトでお召し上がりいたいたのですか?!王道中の王道です。
みかさまのお口に合ったようで嬉しく思います。昨日は大人買いしていただきましたので、これでもしお口に合わなかったとなると申し訳ない結果になっていましたので。

あのエコバックは、昨年末にデザインを変えて出したばかりのものなので、お買い物の時にでもお使いくださいね。

またのご来店を心よりお待ち申し上げております。

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