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保健所の検査にパスいたしました。

 16, 2015 05:48
一昨日、改装および設備機器の搬入が完了しました。

昨日、朝一番で文京保健所の担当者さんからチェックを受け、無事、検査にパス致しました。

IMGP0921.jpg

↑真ん中に見える設備機器でパンを手作りしていきます。

IMGP0918.jpg


↑こちらが正面の販売部分。なにせ、うちの屋号が「テューリンゲンの森」ですので、「森」効果狙ってます。



そして、設備改装と時を同じくして、うちの店に頼もしい助っ人が現れました。。。

この方、私(=店主の配偶者)のブログ友で英語の先生。本職は先生ですが、無理をお願いして、時間の余裕がある時だけ助けていただけることになりました。

私は普段、自分の仕事に出かけて店にいないことが多いので、信頼の置ける方に店にいてもらうことで、どれだけ安心することができるか。。。

とりあえず、存在感を誇示して、店主をこき使ってやってください。あとは、好きにやっていただくので構いません。(笑)

強力なマンパワーに感謝です。。。

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