ドイツ秋の味覚、Zwiebelkuchen、きたー。

 20, 2017 13:25
一週間ほど夏休みをいただき、海に行ってまいりました。九十九里浜。よかったー。リラックス出来たー。

ということで、昨日から店も通常運転しておりますよ。


昨日からまた、Zwiebelkuchen_ツヴィーベルクーヘン(たまねぎのお菓子)が店頭に並んでおります。ドイツの秋の風物詩ですね。これを食べずして、秋はまいりません in Germany.


Zwiebelkuchen.jpg

とにかく、味が濃厚。たまねぎを刻んで、バターと一緒にきつね色になるまで炒めてます。その他の加工手順は、企業秘密だ。(←不敵な笑み。)


季節限定品なので、ぜひお早めにお試しくださいね。



話は変わりますが、、、

当店、ヨーロッパのお客様も多いのですが、昨日、いつもお馴染みのドイツ人お客様がお越しになり、

「BTW(=Bäckerei Thüringer Wald)のパンは、ドイツ本国で買うより美味しい!!!激ウマだ!!!」
(↑ドイツ語で言ってくださってますが、私が勝手に日本語訳つけてみた。笑)
と言ってくださったそうでして。

店主が、ひじょーによろこんでおりまして。「ブログに載せとけ。」と。

自分が作ったパンを「おいしい」と喜んでいただけることを支えに、長時間労働に耐えております。

ぜひぜひ、「うま。」と思われたお客様、店主に声をかけてやってくださいまし。

Frank.jpg

(↑深い意味はありませんが、念のため、店主の顔も載せときます。)


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COMMENT 8

Sun
2017.09.24
00:40

ハル #-

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お聞きしたいのですが

ロッゲンブロート?ライ麦のパンは1日一個だけしか作られてないのでしょうか?
自分用と手土産用とで欲しいなと思いまして。

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Sun
2017.09.24
09:52

Bäckerei Thüringer Wald #-

URL

>ハルさま

お問い合わせいただきまして、ありがとうございます。

当店、パンの種類が多いため、店頭在庫に常に偏りが出てしまいます。
いつ売り切れてしまうのか、はっきりとお答えできません。

もしあらかじめご予定がわかっておられましたら、電話か店頭で予約をいただければ確実です。

ただ、当店のサワー種は手作りで、パン生地ができるまでに数日寝かせているため、当日予約は承れません。
遅くても2日程度前までにお声をかけていただけたら、確実にご用意いたします。

以上、お手数をおかけいたしますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

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Sun
2017.09.24
17:04

ハル #-

URL

Bäckerei Thüringer Waldさんへ

ご返信ありがとうございます。
以前こちらで買ったライ麦率の高いパンがとても美味しかったので、また食べたいと思いつつなかなか行けないじまいなんです。

今度、フランス人パティシエの方に手土産を渡そうと、何が良いか思案していたらこちらを思い出しまして。

フランス人パティシエにはドイツ人マイスターだ!!笑

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Mon
2017.09.25
09:28

Bäckerei Thüringer Wald #-

URL

>ハルさま

お土産は、フランス人のパティシエさんになんですか?(驚)
そんな方に当店のパンを選んでくださって、ありがとうございます。光栄です。

しかし、、、フランスVSドイツ、ですね。(←いつも仲が悪いかも。)

ドイツパンマイスターの威力を思い知らせてやるー!!(笑)

ご来店を心からお待ちしております。

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Sat
2017.10.07
18:07

ハル #-

URL

Bäckerei Thüringer Waldさんへ

本日、自分用とお土産用とを買いに伺いました。
スタッフの皆さんもとても親切に対応して下さりまして、店主さん(お名前を出していいかわからないので)も出て来て、お土産のパン選びを手伝って頂き有難うございました。
シュトレンの販売開始が待ち遠しいです。
本日は本当にありがとうございました。

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Sun
2017.10.08
09:57

Bäckerei Thüringer Wald #-

URL

>ハルさま

昨日は、ご来店いただきましてありがとうございました。

フランク(→あ、プライベート情報ですが、私がこのブログでだだ漏れさせちゃってますので、お気遣いいりませんよー。)も、ハルさんのご来店を大変喜んでおりました。これからも喜んでお品選びのお手伝いをさせていただきますので、お気軽にお声をかけてくださいね。

そろそろシュトレンの時期です。こちらも乞うご期待。

またのご来店を心からお待ちしております。

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Wed
2017.10.18
15:08

食べるの大好き #-

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美味しかったです

先ほど初めて貴店へ伺わせていただきました。
最近貴店の近くに越してきたばかりで、たまたま散歩で見かけて以来とても気になっておりました。
地元では毎週のようにパン屋へ行っていたのですが、引っ越してからパン屋があまりないことを知ってがっかりしましたが、貴店の存在を知ってとても嬉しいです。

全てドイツ表記だったので、何ていう名前のパンか忘れてしまいましたが・・・笑
輪切りのパイナップルが入った惣菜パン、とても美味しかったです!
あとヨーグルト風味の菓子パンも^ ^
お店を出る前に見かけた、ご店主様を思い出して、ニコニコしながら食べてしまいました。笑

是非ご店主様にも、美味しかったとお伝え下さい。
また伺わせていただきます。

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Thu
2017.10.19
13:26

Bäckerei Thüringer Wald #-

URL

>食べるの大好きさま

コメントをいただきまして、ありがとうございます。

湯島にはお引っ越し間もなくでいらっしゃいましたか。店にお立ち寄りいただきまして、ありがとうございます。
当店、すべてドイツ語表記で、ややこしく頭爆発な瞬間もおありかと思います。開店当初は、私のつたない翻訳で日本語でプライスカードを作っていましたが、「お客様に誤解を生む」と店主が言い出し、途中から完全にドイツ語になりました。

店主はガタイがよくて強面ですが、ああみえても心が優しく親切ですので、ご不明な点がありましたら、ぜひお声をかけていただければと思います。

食べるの大好き様のコメントを励みに、さらなる製造に精進いたします。
またのご来店をお待ちしております。

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