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店主、先日、Opa(=おじいちゃん)になりました。

Frank.jpg

当店のロゴを作成してくれた、長男(=グラフィックデザイナーのマーティン)に、長男が誕生しました。


そのお祝いということで、本日、7月18日(火)は、全商品税抜き価格で販売致します。


ご来店を、心からお待ち申し上げております。

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新作パンのご紹介です。
名前、やたら長くね?(笑)って。

その名も、Thüringer Kartofellnbrot_テューリンガーカートフェルンブロート

Kartoffen_brot2



Thüringer(テューリンガー)は、店主の故郷、ドイツのテューリンゲン州の形容詞化。訳すと、「テューリンガーの」です。

Kartoffeln(カートフェルン)は、「じゃがいも」。ドイツ人の主食。これ食べて、ドイツ国民みんな、あんなに大きくなりました。(と私は密かに感じている。)

Brot(ブロート)は、今更ですが、「パン」です。


なんとなく、日本語に訳したくない名前だなーと。訳すと、あまりおいしそうじゃない。。。。(笑)



ライ麦比率70%じゃがいも25% 。ちなみに、じゃがいもは、化学肥料を使ってません。バイオです。(ドイツ語で発音するとビオ。)

じゃがいもは、茹でて潰してあります。ただし、パンの中身として、ポテトサラダみたいには入ってませんYO。
ライ麦と一緒に、生地に練りこんであります

茹でて潰したじゃがいもを入れることによって、保存期間が通常のライ麦パンより長くなり、ジューシーな感じが保たれます。


Kartoffen_brot


丸パン二つが合わさってますが、

一つ目は、パセリとじゃがいも、二つ目は、じゃがいもだけ入っています。

パセリとじゃがいものコンビネーションって、ドイツの伝統だそうです。


当店でしか食べられない味です。ぜひお試しくださいませ。


お暑うございます。
当店の製造部分、サウナ?ぐらいの暑さですが、がんばんって美味しいパンを焼いておりますよ。

お店の販売部分は、今、こんな感じです。
製造部分とは違い、涼しげにパンやお菓子が並んでおります。

あなた様のお迎えをおまちしてますー。


パン、お菓子の種類の豊富さにかけては、都内でもトップクラスと自負しています。新しい商品もどんどん出ていますので、メニュー制覇は一生かかっても無理かもしれません。


店2_170713




早速ですが、特別価格のご案内です:

7月15日(土)Käsebrot_ケーゼブロート を特別価格で販売させていただきます。


kaesebrot


Kastenweissbrot_カステンヴァイスブロート という、当店の人気商品の食パンがあるのですが、それにチーズをとろーり乗せて焼き上げました

ライ麦比率が10%ですので、ほぼイギリスパンに近いお味でしょうかね。

日本の食パンは、砂糖や卵が入っていますが、当店の食パンはどちらも入っていません。そのため、もっちりというよりは、さっくりした焼き上がりになっています。

特に、なにか塗らなくても食べられますよ。やめられない、止まらない、になりました、私。(笑)


店170713



この機会にぜひ、お試しください。


さんざんアルバイト募集の広告を出していますので、「またかよ。」とお思いになるかもしれません。

が、しかし、またもや、アルバイト募集の広告です。


職種:アルバイト 
勤務日:週2回
毎週土曜日と、平日(月・火・水・木・金)のうち1日
勤務時間:午前9時〜午後6時30分
主な職務内容:
ドイツパン・ドイツ焼き菓子の商品陳列、販売

詳細条件については、店主と話し合いの上、決定いたしますので、お気軽にお声をかけてください。


Kranzbrot_gross.jpg



本音トークでいかせていただきます。

応募してくださる方、ありがたいことに、結構多いです。

しかし、、、みなさん、ご自分のご予定もあって、その余暇でのアルバイトということで、先のことはとりあえず後回しにして来て、とりあえず働いてみてからという方が非常に多いです。

それだと、当店、困ります。少人数でまわしているので、お約束した曜日には絶対に来てもらわねばなりません。

チェーン店の様に、お客様対応マニュアルもありませんので、ご自分のやり方で販売していただきたいのです。つまり、頭を使えない人は、無理です。上から目線で申し訳ございませんが、はっきり言わせていただいちゃいます。

ドイツ語能力は、特に必要ありません。ハートのあるかた、自分で創意工夫して動けるかたがいいなーと。

他店のアルバイトより厳しいのは確かですけど、のちのちのリターンも大きいですよ。体や心が自然と動く様になり、どこで働いても楽チンになります。

そんなチャレンジャーな方、いらっしゃらないでしょうかね?


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