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相変わらず、暑い日がつづきますが、いかがお過ごしでしょうか?

季節柄、どうしてものどごしのよい食べ物に心を奪われますね。。。特に、冷麺なんか、よいかも。


しかし、当店のライ麦パン、夏だというのにコンスタントに売り上げております。夏は露出度が上がるので、当店のパンでダイエットとお考えの方が多いのか?

とにかく、ありがとうございます。

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そうそう、肝心なご案内なのですが、、、、。


お盆中の営業なのですが、定休日の日曜日以外は、いつもどおり開店しております


結構な数のお問い合わせをいただいてしまいましたので、改めてブログで告知致します。


どうぞよろしくお願い致します。

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店主、先日、Opa(=おじいちゃん)になりました。

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当店のロゴを作成してくれた、長男(=グラフィックデザイナーのマーティン)に、長男が誕生しました。


そのお祝いということで、本日、7月18日(火)は、全商品税抜き価格で販売致します。


ご来店を、心からお待ち申し上げております。

お暑うございます。
当店の製造部分、サウナ?ぐらいの暑さですが、がんばんって美味しいパンを焼いておりますよ。

お店の販売部分は、今、こんな感じです。
製造部分とは違い、涼しげにパンやお菓子が並んでおります。

あなた様のお迎えをおまちしてますー。


パン、お菓子の種類の豊富さにかけては、都内でもトップクラスと自負しています。新しい商品もどんどん出ていますので、メニュー制覇は一生かかっても無理かもしれません。


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早速ですが、特別価格のご案内です:

7月15日(土)Käsebrot_ケーゼブロート を特別価格で販売させていただきます。


kaesebrot


Kastenweissbrot_カステンヴァイスブロート という、当店の人気商品の食パンがあるのですが、それにチーズをとろーり乗せて焼き上げました

ライ麦比率が10%ですので、ほぼイギリスパンに近いお味でしょうかね。

日本の食パンは、砂糖や卵が入っていますが、当店の食パンはどちらも入っていません。そのため、もっちりというよりは、さっくりした焼き上がりになっています。

特に、なにか塗らなくても食べられますよ。やめられない、止まらない、になりました、私。(笑)


店170713



この機会にぜひ、お試しください。


今回、非常に心苦しいお知らせをせねばなりません。。。

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当店のパンを製造する際のライ麦の粉ですが、これまで一貫して北海道産を使用しておりました。

いくつか候補があった中で、一番良質だったからです。

しかし、この北海道産ライ麦に、販売制限がかかってしまい、7月から当店の全商品を製造するだけのライ麦を確保できなくなってしまいました。

おそらく、北海道で収穫が思うようにならず、そのための制限だと思われます。


店主、頭を抱えておりました。当店にとって、「ライ麦を卸してもらえないということは、店を閉めろ」と言われているのに等しいですから。。。


その後、いろいろ掛け合い、ドイツ産のライ麦でいいものが見つかりましたので、そちらを使用することとなりました。
期せずして、店主の祖国ドイツから輸入することになり、ある意味「正真正銘のドイツパン」ということに。

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しかし、ドイツのライ麦、やはり北海道産よりお高く、価格を改定せざるを得ません。


申し訳ございませんが、

7月1日(土)より、

当店の全商品を 10円 値上げさせていただきます。



お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほど、どうぞよろしくお願い致します。

暑かったり、ちょと涼しかったり、、、雨も降って、でも蒸し蒸ししたりと、体に厳しい今日この頃。いかがお過ごしでしょうか?

そんな食欲が減退する時は、そうめんが嬉しいですね。。。(しみじみ)

って、いやいや違う!当店、パン屋ですから。(笑)

そうめんに負けじと、当店の一押し商品を、6月24日(土)のみ特別価格で販売させていただきます。

その名も、Frühstuckbrot_朝食パン

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生地は、ライ麦比率10%。中にブルーベリージャムが入ってます。このジャムはもちろん、店主の手作りです。

日本で市販されているジャムは、とにかく甘いという印象がありませんか?

だから、フルーツは違えどその味がほとんど一緒、という感じがします。


その点、店主手作りのブルーベリージャムは、砂糖控えめで果物の味を生かした作りになっています。

また、パン生地自体にも砂糖は一切入っておりませんので、あっさりした食感です。


このブログでも新作パンとしてすでにご紹介いたしました。

その時にコメントで、

「たまたま買い物に行った時に、ジャムの部分だけ店主から無理やり食べされられました「試食してみない?」とやさしく言われたので、期待しないで食べてみたところ、

おいしかったー。

普段、ブルーベリージャムは苦手で食べませんが、このパンなら食べられます。

といただきました。

見かけはシンプルですが、単なる菓子パンじゃないよ!ってことだけ強調しておきます。


この機会に、ぜひお試しあれ。

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