Bäckerei Thüringer Wald

↑こちら、当店のロゴです。ドイツのプロのグラフィックデザイナーに発注した特注品です。



当店のブログにご訪問いただきましてありがとうございます。



Bäckerei Thüringer Wald
ベッケライ　テューリンガーヴァルト

ドイツ国家有資格者のドイツ人手工業マイスター(=deutscher Handwerksbäckermeister)が、すべて手作りで販売いたします。


店主は、「材料は機械を使わずすべて手作りし、炭焼き釜でへらを使って焼く」というドイツ伝統製法　(=alt Backen)
で厳しい職業訓練を受けた、今では数少ないドイツパン職人のひとりです。

天然素材を使い、食品添加物は一切使用していません。



商品はすべて製造責任者が開発したレシピで、この店でしか購入できません。


ぜひ、ご賞味ください。

毎日寒い日が続いていますが、おかわりありませんか？

久しぶりに、新作のご案内です：


Herzbrot_ヘアツブロート

Herzはドイツ語で、心臓、心という意味ですが、形がすでにそんな感じです。




間違って、写真を二度アップしてしまいましたが、なんだか可愛いのでそのままにしておきます。
（同じものです。）

40 Prozent Roggenanteil Edamer Käse und Mais

ライ麦率４０％、エダムチーズとコーン、だそうですが。

当店的には、チーズとコーンの組み合わせは新しい試みではありますねー。


風邪やインフルが大流行りしてますので、ここはひとつ、Herzbrot_ヘアツブロート　　で、免疫力アップを目指しましょう!!!


ご来店をお待ちしております。

１月２４日（木）は、臨時休業させていただきます。







店主の足のむくみが治らないので、ご近所の大学病院で診ていただいています。

扁平足に加えて、毎日１６時間以上立ち仕事をしていますのでね。
年末年始でよくなったかのように見えてましたが、仕事始めの後、すぐ元に戻ってしまいました。

むくみのせいで足の痛みもあるので、いつも診ていただいている科ではなく、別の科で相談することになりました。

少しでも早く症状を改善させて、頑張ってお客様のご期待にお応えせねばですね。



翌日２５日（金）より、通常営業ですので、どうぞよろしくお願いいたします。

Wir wünschen unseren Kunden ein gesundes und erfolgreiches Neujahr.

あけましておめでとうございます。

皆様が今年も健康で、充実した一年になります様に。

今年もよろしくお願い致します。





2019年は、１月８日(火)より開店しております。

皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。

平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。






当店の年末年始休業日は、

２０１８年１２月２８日（金）〜２０１９年１月７日（月）

となります。

年明けは、１月８日（火）より通常営業いたします。

またのご来店を、心よりお待ち申し上げます。



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