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↑こちら、当店のロゴです。ドイツのプロのグラフィックデザイナーに発注した特注品です。



当店のブログにご訪問いただきましてありがとうございます。



Bäckerei Thüringer Wald
ベッケライ テューリンガーヴァルト

ドイツ国家有資格者のドイツ人手工業マイスター(=deutscher Handwerksbäckermeister)が、すべて手作りで販売いたします。


店主は、「材料は機械を使わずすべて手作りし、炭焼き釜でへらを使って焼く」というドイツ伝統製法 (=alt Backen)
で厳しい職業訓練を受けた、今では数少ないドイツパン職人のひとりです。

天然素材を使い、食品添加物は一切使用していません。



商品はすべて製造責任者が開発したレシピで、この店でしか購入できません。


ぜひ、ご賞味ください。

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めっきり涼しくなりました。

食欲の秋、到来です。


当店では、現在

週二回

働いてくださるアルバイトの方を募集しています。


職種:アルバイト 
勤務日:週2回
土曜日必須と平日一日(週2日)
勤務時間:午前9時〜(最長で)午後7時
主な職務内容:
ドイツパン・ドイツ焼き菓子の商品陳列、販売

詳細条件については、店主と話し合いの上、決定いたしますので、お気軽にお声をかけてください。

ご応募をお待ちしております。


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残暑が続きますが、皆様、いかがお過ごしでしょうか?

先週1週間ほど夏休みをいただき、海の家に行ってまいりました。

リフレッシュして、またパンやクーヘンを製造してまいりますので、
引き続きよろしくお願いいたします。


早速ですが、Zwiebel Kuchen_ツヴィーベルクーヘン

販売開始のご案内です。

9月7日(金)より、店頭に並びます。



Zwiebelkuchen.jpg


ドイツ本国では、毎年この時期になると販売を開始しますが、
当店はドイツの伝統を大切にしているので、通年ではなく、季節販売をしております。

いつまで店先に並ぶのか?

店主にもわかりません。

是非、お早めにお試しください。


Zwiebel Kuchen_ツヴィーベルクーヘン の販売が終わると、今度は Stollen_シュトレン の季節です。


秋から冬にかけて、当店は本領発揮させていただきます!!!




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新作パンのご案内です:

Schinken Brot_シンケンブロート

IMG_0043.jpeg


Schinkenbrot
60 Prozent Roggenvollkorn gesamt 80 Prozent Roggenmehl Anteil

粉は、ライ麦全粒粉が60%、ライ麦(挽いたもの)が20%  で ライ麦比率が80%です。


ぜひ、お試しあれ。



8月21日(火)ですが、店を14:00で閉めます。


通院のため、ご近所の大学病院に行ってまいります。


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また、ついでにお知らせしておきますと、

2018年8月26日(日)〜9月3日(月)

は、夏季休業とさせていただきます。




皆様のご来店を心からお待ちしております。


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