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↑こちら、当店のロゴです。ドイツのプロのグラフィックデザイナーに発注した特注品です。



当店のブログにご訪問いただきましてありがとうございます。



Bäckerei Thüringer Wald
ベッケライ テューリンガーヴァルト

ドイツ国家有資格者のドイツ人手工業マイスター(=deutscher Handwerksbäckermeister)が、すべて手作りで販売いたします。


店主は、「材料は機械を使わずすべて手作りし、炭焼き釜でへらを使って焼く」というドイツ伝統製法 (=alt Backen)
で厳しい職業訓練を受けた、今では数少ないドイツパン職人のひとりです。

天然素材を使い、食品添加物は一切使用していません。



商品はすべて製造責任者が開発したレシピで、この店でしか購入できません。


ぜひ、ご賞味ください。

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あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。

当店、2021年は1月6日(水)から絶賛開店中です。
(過去形、すみません。)

店主より、
「新しいパンがどんどん出ているから、ブログに載せろ!」

との任務を受けまして、写真をアップ致します。

が、パンの詳細については全くわかってません。。。
無責任で申し訳ございません。

ご興味がありましたら、店の方でお声をかけてみてください。
(↑他力本願。新作パンが多すぎて、ワタクシはフォローできておりません。。。)


その1:Koenerbrot またの名を Kokuruipan(日本語のまんま?)

IMG_0090.jpeg


その2:Hoernchen

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あれれ?このパンは新作じゃないだろ〜。ワタクシ、いつも食べてますが。



その3:Beefbroetchen(写真下)とJaegerbroetchen(写真上)

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ずっしりっていう音が聞こえそうなパンですねー。
これだけでお腹いっぱいになりそう。コスパ高し!



その4:Okawa-Brot

IMG_0093.jpeg

大川さんのパン?名前が微妙。。。


以上、です。

ご来店をお待ちしております!!!


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平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

店2_170713




当店の年末年始休業日は、

2020年12月27日(日)〜2021年1月5日(火)

となります。

年明けは、1月6日(水)より通常営業いたします。

またのご来店を、心よりお待ち申し上げます。


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昨年は、店主の足の手術のため
10月末に店を休業しました。

そのため、当店の一押し商品 

Stollen_クリスマスシュトレン

が店先に出ることがなく、一年が過ぎてしました。。。



不死鳥のように(?)蘇った店主。
昨年店頭にお出しできなかった分と合わせて
2年分の心を込めて作ったシュトレンが、
本日より店頭に並びます。


1kg_stollen.jpg

↑こちら、1キロ(=大きい方)です。


販売商品は、

シュトレン500g(プレーン)

シュトレン450g(マジパン入り)

シュトレン1kg(プレーン)

の3種類です。




是非、ドイツのクリスマスの味をご堪能ください!


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一雨ごとに気温が下がっていきますね。
寒暖の差で体調を崩しがちな今日この頃ですが、新作パンのご紹介です。

Knopfbrot_ボタンパン


IMG_0086.jpeg

ボタンみたいに見えるのがプチトマト。
生地にもトマトを折り込みました。


IMG_0088.jpeg

可愛いパンです。

ぜひご賞味ください!



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