↑こちら、当店のロゴです。ドイツのプロのグラフィックデザイナーに発注した特注品です。
当店のブログにご訪問いただきましてありがとうございます。
Bäckerei Thüringer Wald
ベッケライ テューリンガーヴァルト
ドイツ国家有資格者のドイツ人手工業マイスター(=deutscher Handwerksbäckermeister)が、すべて手作りで販売いたします。
店主は、「材料は機械を使わずすべて手作りし、炭焼き釜でへらを使って焼く」というドイツ伝統製法 (=alt Backen)
で厳しい職業訓練を受けた、今では数少ないドイツパン職人のひとりです。
天然素材を使い、食品添加物は一切使用していません。
商品はすべて製造責任者が開発したレシピで、この店でしか購入できません。
ぜひ、ご賞味ください。
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暑かったり、ちょと涼しかったり、、、雨も降って、でも蒸し蒸ししたりと、体に厳しい今日この頃。いかがお過ごしでしょうか？
そんな食欲が減退する時は、そうめんが嬉しいですね。。。（しみじみ）
って、いやいや違う！当店、パン屋ですから。（笑）
そうめんに負けじと、当店の一押し商品を、６月２４日（土）のみ、特別価格で販売させていただきます。
その名も、Frühstuckbrot_朝食パン。
生地は、ライ麦比率10%。中にブルーベリージャムが入ってます。このジャムはもちろん、店主の手作りです。
日本で市販されているジャムは、とにかく甘いという印象がありませんか？
だから、フルーツは違えどその味がほとんど一緒、という感じがします。
その点、店主手作りのブルーベリージャムは、砂糖控えめで果物の味を生かした作りになっています。
また、パン生地自体にも砂糖は一切入っておりませんので、あっさりした食感です。
このブログでも新作パンとしてすでにご紹介いたしました。
その時にコメントで、
「たまたま買い物に行った時に、ジャムの部分だけ店主から無理やり食べされられました→「試食してみない？」とやさしく言われたので、期待しないで食べてみたところ、
おいしかったー。
普段、ブルーベリージャムは苦手で食べませんが、このパンなら食べられます。」
といただきました。
見かけはシンプルですが、単なる菓子パンじゃないよ！ってことだけ強調しておきます。
この機会に、ぜひお試しあれ。
そんな食欲が減退する時は、そうめんが嬉しいですね。。。（しみじみ）
って、いやいや違う！当店、パン屋ですから。（笑）
そうめんに負けじと、当店の一押し商品を、６月２４日（土）のみ、特別価格で販売させていただきます。
その名も、Frühstuckbrot_朝食パン。
生地は、ライ麦比率10%。中にブルーベリージャムが入ってます。このジャムはもちろん、店主の手作りです。
日本で市販されているジャムは、とにかく甘いという印象がありませんか？
だから、フルーツは違えどその味がほとんど一緒、という感じがします。
その点、店主手作りのブルーベリージャムは、砂糖控えめで果物の味を生かした作りになっています。
また、パン生地自体にも砂糖は一切入っておりませんので、あっさりした食感です。
このブログでも新作パンとしてすでにご紹介いたしました。
その時にコメントで、
「たまたま買い物に行った時に、ジャムの部分だけ店主から
おいしかったー。
普段、ブルーベリージャムは苦手で食べませんが、このパンなら食べられます。」
といただきました。
見かけはシンプルですが、単なる菓子パンじゃないよ！ってことだけ強調しておきます。
この機会に、ぜひお試しあれ。
スタッフ募集のご案内です。
なんでも手に入る世の中です。
機械の大量生産でコストを下げて、安価な商品が出回ってます。
当店、そんな今の風潮からしたら、流行遅れなのかもしれません。。。
ひとつひとつ手作りで、材料にこだわって。
店主は、徒弟制度の厳しいドイツで修行を積んだ生粋の職人です。
そんな地道な作業を理解してくださる、またはご自分でなさってみたいというご興味がある方のご応募をお待ちしております。
職種：フルタイム
勤務日：毎週月〜土（日が定休、その他応相談）
勤務時間：午前９時〜午後６時３０分
職種：アルバイト
勤務日：勤務日数＿月６日
毎週土曜日（週１回）と、
隔週平日（月・火・水・木・金）のうち1日
勤務時間：午前９時〜午後６時３０分
主な職務内容：
ドイツパン・ドイツ焼き菓子の商品陳列、販売、製造補助
詳細条件については、店主と話し合いの上、決定いたしますので、お気軽にお声をかけてください。
なんでも手に入る世の中です。
機械の大量生産でコストを下げて、安価な商品が出回ってます。
当店、そんな今の風潮からしたら、流行遅れなのかもしれません。。。
ひとつひとつ手作りで、材料にこだわって。
店主は、徒弟制度の厳しいドイツで修行を積んだ生粋の職人です。
そんな地道な作業を理解してくださる、またはご自分でなさってみたいというご興味がある方のご応募をお待ちしております。
職種：フルタイム
勤務日：毎週月〜土（日が定休、その他応相談）
勤務時間：午前９時〜午後６時３０分
職種：アルバイト
勤務日：勤務日数＿月６日
毎週土曜日（週１回）と、
隔週平日（月・火・水・木・金）のうち1日
勤務時間：午前９時〜午後６時３０分
主な職務内容：
ドイツパン・ドイツ焼き菓子の商品陳列、販売、製造補助
詳細条件については、店主と話し合いの上、決定いたしますので、お気軽にお声をかけてください。
GWも終わり、日常生活に疲れを感じていませんか？
そんな時、無添加、手作りドイツパンはいかがでしょうか？
５月１９日（金）、２０日（土）の２日間、レベッカとアマレットを特別価格で販売致します。
↑右側がレベッカです。
ライ麦70%、リキュールにつけたクランベリーがたくさん入っています。
アマレットも、ライ麦70%で、こちらはアーモンドが入っています。
この機会に、是非ご賞味ください。
そんな時、無添加、手作りドイツパンはいかがでしょうか？
５月１９日（金）、２０日（土）の２日間、レベッカとアマレットを特別価格で販売致します。
↑右側がレベッカです。
ライ麦70%、リキュールにつけたクランベリーがたくさん入っています。
アマレットも、ライ麦70%で、こちらはアーモンドが入っています。
この機会に、是非ご賞味ください。
当店のユニフォームのTシャツですが、ちょくちょく、お客様より、「販売しないの？」とお問い合わせをいただいておりました。
当初、その気ゼロでしたが、お問い合わせが重なりましたため、急遽販売することにいたしました。
↑（モデル）うちのマスコットボーイ、Joeさん。ドイツパンのことなら、なんでも聞いてね。
このT-シャツの柄なんですが、当店にお越しのお客様ならみなさん見ておられるはず。
製造と販売部分のドアにも、同じ絵があります。
実は、これ、店主の長男の作品です。
名前は、Martin。プロのイラストレーター。ドイツ某高級新聞にも、彼の風刺画がよく掲載されているほどの実力者。
そんな有名人を持った父は、この息子を誇りにしておりまして、店のロゴもお願いした次第です。
サイズはMだけです。
ヨーロッパサイズのMですので、ちと大きめかも。
せっかくですので、当店のエコバックもつけての販売となります。
ご興味がありましたら、是非、当店で手にとってご覧くださいませ。
ご来店をお待ちしております。
当初、その気ゼロでしたが、お問い合わせが重なりましたため、急遽販売することにいたしました。
↑（モデル）うちのマスコットボーイ、Joeさん。ドイツパンのことなら、なんでも聞いてね。
このT-シャツの柄なんですが、当店にお越しのお客様ならみなさん見ておられるはず。
製造と販売部分のドアにも、同じ絵があります。
実は、これ、店主の長男の作品です。
名前は、Martin。プロのイラストレーター。ドイツ某高級新聞にも、彼の風刺画がよく掲載されているほどの実力者。
そんな有名人を持った父は、この息子を誇りにしておりまして、店のロゴもお願いした次第です。
サイズはMだけです。
ヨーロッパサイズのMですので、ちと大きめかも。
せっかくですので、当店のエコバックもつけての販売となります。
ご興味がありましたら、是非、当店で手にとってご覧くださいませ。
ご来店をお待ちしております。